У Летичеві в межах проєкту “Зміни — це ми” відбувся перший практичний майстер-клас із виготовлення фруктової пастили. До навчання долучилися 15 жінок із цільових груп проєкту.

Одна з головних ідей проєкту — показати жінкам, що врожай із власного саду чи городу може бути не лише продуктом для домашнього споживання. Яблука, сливи, смородину, малину, абрикоси та інші фрукти й ягоди можна переробляти, створюючи з них смачні та затребувані продукти.

Саме таким прикладом стала фруктова пастила — популярний натуральний перекус, який можна легко виготовляти з того, що росте у власному саду. Учасницям показали, як поєднувати різні фрукти та ягоди, експериментувати зі смаками й отримувати готовий продукт із простих і доступних інгредієнтів.

Про користь пастили та досвід її виготовлення розповіла голова ГО “На-Дія” Наталія Няньчук. Для організації пастила має ще й важливе волонтерське значення: її готують як продукт тривалого зберігання для передачі українським захисникам.

Практичну частину провела волонтерка Альона Федчишина із села Суслівці Летичівської громади. Вона продемонструвала, як виготовити пастилу в домашніх умовах, поділилася власним досвідом та запропонувала учасницям скуштувати пастилу різних смаків.

Після майстер-класу учасниці долучилися до волонтерської толоки: разом нарізали готову пастилу та фасували її у спеціальні пакети для подальшої передачі на фронт.

— Є робота, яку майже ніхто не бачить. Миємо. Чистимо. Нарізаємо. Сушимо. Фасуємо. Багато овочів, фруктів і ягід проходять через наші руки, щоб стати продуктами тривалого зберігання для тих, хто зараз на передовій, — розповідає Наталія Няньчук.

Так учасниці побачили на практиці: навіть звичний урожай із власної ділянки може отримати нове застосування і перетворитися на готовий продукт — для своєї родини, волонтерської допомоги, а в перспективі й для власної справи.

Цей матеріал став можливим завдяки підтримці Українського Жіночого Фонду в межах проєкту, що фінансується Equality Fund. Відповідальність за зміст інформації несе ГО Центр Стратегічних Ініціатив. Інформація, що представлена на сайті, не завжди відображає погляди УЖФ.